第三次来聚宝楼时,江枫明显感受到这次聚宝楼内的客人数量比他第一次来时要多得多。
二楼包厢内是怎样的情景他看不到,但单论一楼大堂上座率已经超过了5成,在非节日非休息日的情况下能出现如此巨大的改变,显然是昨天晚上的八宝栗香鸽起了作用。
江枫甚至在大厅的小桌上看见了几个熟面孔,好像在昨天的葬礼上见过。
很显然,即使孙继凯实话实说仍有食客不信邪,非要来亲花钱自尝尝看。
孙茂才已经到了。
他们一共才4个人,做一张靠窗的6人小桌足矣。可孙茂才偏偏选了一张最里边的最靠近后厨的大圆桌,得亏聚宝楼的上座率不高,不然服务员还真不一定给他这张桌子。
走近之后,江枫顿时明白了为什么服务员肯给他这张桌子——孙茂才点了一大桌菜。
交锋落座之后仔细数了数,包括凉菜在内一共13道菜,12菜一汤,小一点的桌子还真放不下。
“许多年未曾和江师兄同桌吃饭了,估计江师兄过两天就要回北平,下次见面也不知要等到什么时候。当年还在聚宝楼的时候江师兄对我也颇为照顾,今天这顿饭便由我来请江师兄。”孙茂才一开口便表示这顿饭由他买单,然后才转头对边上的服务员道,“佛跳墙可以上了。”
“好的。”服务台点头离开了。
“我知道以江师兄的性子肯定是懒得打听聚宝楼都有哪些招牌菜的,若是点菜肯定也会按当年的习惯来点。这些菜都是这几年聚宝楼口碑比较好的菜,咱们难得来一趟便一顿都尝了吧,浪费便浪费一些大不了吃不完再打包带走,正好我还没想好晚餐该吃些什么。”孙茂才道。
听孙茂才这样说江枫才开始细细打量桌上的菜,有不少都是昨天晚上吃过的,其中就有备受他和吴敏琪好评的清蒸鲈鱼。荔枝肉,鸡茸金丝笋,煎糟鳗鱼和蜜汁叉烧也在其中,新增了文昌鸡,生拆蟹肉烩海虎翅,一人一盅炖燕窝和一盘鲍鱼。汤是普通的萝卜排骨汤,两盘凉菜江枫昨天都尝过了,味道一般。
“怎么挑了一张这么里边的桌子,外边不是还有大桌子吗?”老爷子问道。
孙茂才挑的这张桌子确实是有些偏僻,是离后厨最近的一张,光线都不如其他桌子。
“我在外边吃饭就是这个毛病,挑座位喜欢挑离厨房近的。就当是我的职业习惯吧,总想着离厨房近一些亲切些。”
“原本我是想再添一道上汤焗龙虾的,毕竟师父在时这菜是聚宝楼的招牌菜,只可惜服务员说龙虾缺货这菜又售罄了。”孙茂才遗憾地道。
“没什么好可惜的,他们估计也没那本事做出孙师傅的味儿。”老爷子将筷子伸向生拆蟹肉烩海虎翅,夹了一小筷子,把鱼翅当粉丝吃。
“花里胡哨。”一
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