这一次的雾格外的漫长,也很吵闹,江枫感觉自己在屋里呆了大概有3,4分钟,这个时间长到他甚至有些不耐烦想要伸手把雾拨开但是无果。
很嘈杂。
非常熟悉的嘈杂。
江枫在雾里听见了很多声音,脚步声,说话声,物体碰撞声,其中碗碟碰撞的声音非常清晰,菜刀切菜声,还有炉灶烧火声,此起彼伏,接二连三,融合在一起。
江枫非常肯定,他现在应该是在一个很大很热闹的厨房里。
这让江枫有些疑惑了。
他在韩贵山的记忆里,曾经看见过江卫明所工作的国营饭店,店挺大的,但也只是一家普通国营饭店的大小,不是酒楼的规格。
那家国营饭店的后厨应该能容纳不下这么多声音,江枫觉得能同时发出这么多不同的声音,还有这么多人的说话声脚步声的,后厨应该是泰丰楼和永和居这种规格的独栋的大的酒楼。
雾终于散了。
场景非常熟悉。
这是泰丰楼的后厨,但不是现在的泰丰楼,是百年前的泰丰楼。
是江枫先前在江慧琴的记忆中看见过的那个泰丰楼。
后厨里人很多,江枫粗略的扫了一眼估计有20多个,再加上灶台橱柜除一台机杂七杂八的杂物,把原本很大的后厨塞得满满当当的显得非常拥挤,来往之间都得侧身或者让边上的人让一让。
这样一个拥挤的后厨只有两个地方是宽敞的,一个是江承德边上,还有一个是陈师傅边上。
这两个人都在烧菜,穿着厚棉袄,头上满是汗,显然是一直待在炉灶边温度太高了,加上后厨不透气闷出来的汗。每个人都忙忙碌碌的
这时候的江承德还是一个中年男人,再加上此时陈师傅还在泰丰楼里,江枫估计这个时候江慧琴可能都还没有嫁给李明一。
江枫穿过人群,走到江承德边上。
江承德在打鸡蛋。
两根筷子,一碗鸡蛋液,筷子搅得飞快,鸡蛋液像是有灵魂一样紧紧的缠在筷子上十分顺滑。锅里是一些江枫看不出来是什么东西,看上去像是有好几种食材混合做成的小团,其貌不扬。
江承德也不管锅里,就让那些小团在热油上煎着,自己专心打蛋,仿佛手中的这碗鸡蛋液才是最重要的东西。
“卫明,把火烧旺一些。”江承德道。
江枫这才注意到,江承德对面那个看上去像打杂的烧火少年居然是江卫明。
还没等江枫抽出功夫多看江卫明几眼,江承德就动了。
他把打好的鸡蛋液,像瀑布一样呈弧形全部均匀的散在了锅中的小团上,然后迅速抄起锅铲翻转,趁着鸡蛋液还没完全接触锅底的油成型,让每个小团上都均匀的裹了一层鸡蛋液。
感觉就是几息之间,每个小团上就多了一层薄薄的细嫩的蛋皮。
“把柴全部抽掉。”江承德道。
烧火工江卫明连
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