,他相信都可以就着鱼香肉丝一口气吃完。
不过方明很快停止了对自己做的菜深深的陶醉,他知道该马上准备第三道菜,芹菜炒肉丝了。
他把买来的猪瘦肉用横刀切丝,然后用酱油、淀粉、料酒调汁拌好。
接着把之前买来的芹菜去叶留茎,洗净、切细段,用开水烫一下,然后捞出备用。
随后锅中放植物油烧热,将拌好的肉丝旺火快炒熟后盛出。烧热锅中余油,放入芹菜丝,旺火煸炒几下,最后再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐。
方明快速翻炒了几下,一盘香喷喷的芹菜炒肉丝便出锅啦。
不过看到炒的绿油油的芹菜,搭配着细细的肉丝,那味道啧啧啧,闻起来更是一绝。方明第一次从他做的这道菜里,闻到了不一样的感觉。
那种芹菜和猪肉搭配在一起,混搭出来的,特有的香味。
方明这十几分钟里,已经咽了无数次口水了,他实在忍不住了,便悄悄用筷子夹了一块芹菜和肉丝,一并放到嘴里,然后细细的品尝着。
芹菜的清脆,配上酥软柔化的猪瘦肉,让方明舌头上的味蕾充分享受了一番升入云端的感觉。
一口缓缓嚼完咽到肚子里,方明舒服的砸吧了一下嘴巴,意犹未尽。
真的是太好吃了!
只剩最后一道菜了,方明吸了口香气,他终于快做完了。
最后一道菜,他准备随便做一个简单一点的。
名字叫做闷蛋。
方明首先打四个到五个鸡蛋到碗里,放入葱末和适量盐搅拌,随后放到一边。
接着便开始热锅,热了之后放入油,油热了便开始下鸡蛋。
鸡蛋有点熟以后,方明开始铲产锅底,避免让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候,最好准备一个盘子。
先把盘子扣在锅上,然后翻个,稍微热一下就好了,终于可以出锅了!
方明看着自己做的的四道色香味俱全的菜肴,不禁成就感满满,不过他之前说过,要做四菜一汤,现在他还差一个汤了。
他准备做一个菠菜粉丝汤。
这个汤就更简单了。
他之前已经将粉丝用开水泡软了,现在只需要菠菜切段,五花肉切成火柴粗细。
接着锅中放油烧热,下清汤,葱末、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁。
等汤开后,淋上香油,这道汤就好了。
方明对着汤吸了吸鼻子,自己的做的菠菜汤,也是十分诱人。
绿油油的菠菜在汤里随着滑溜溜的粉丝翻滚旋转,冒着热腾腾的蒸汽,看起来让人食欲满满啊。
方明终于长出一口气。
历时二十多分钟,四菜一汤终于做好了。
方明一边摘下围裙,一边叫喊着,让三个妹子下来吃饭。
三个妹子听说方明做好菜了,连忙直奔厨房。
“哇塞,好香啊!”
“是啊,这也太香了吧,不行,我的鼻子受不了了,太折磨人了,我都流口水了。”
“真香啊,方明哥哥,你好厉害呢!”
三个妹子毫无例外,都对方明夸奖道。
方明有点怪不好意思的挠了挠头。
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